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8月23日，在廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站（廣東省特色食品傳統(tǒng)醫(yī)藥工作站）的指導下，由廣東省食品行業(yè)協(xié)會主辦，廣東省食品行業(yè)協(xié)會涼茶分會、廣東省涼茶博物館、香雪制藥及厚樸養(yǎng)生·湯膳共同承辦的2024年首屆廣東涼茶節(jié)在廣東省涼茶博物館正式開幕。活動為期一個月，旨在推廣中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化和涼茶非遺傳統(tǒng)文化，讓涼茶文化深入人心，惠及千家萬戶。
23日上午，首屆廣東涼茶節(jié)啟動儀式在香雪制藥總部舉行。廣東省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處一級調(diào)研員陳衛(wèi)芬、四級調(diào)研員許文靜，廣東省食品行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長、省文旅廳非遺專家委員會委員張俊修，廣東省食品行業(yè)協(xié)會會長、香雪制藥董事長王永輝，廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)聯(lián)合黨委書記、廣東省食品行業(yè)協(xié)會副會長曾祥云，以及廣東省涼茶博物館館長莫子瑜等領(lǐng)導和嘉賓共同出席了啟動儀式。
啟動儀式當天，還舉辦了2024年涼茶非遺傳承保護發(fā)展研修班。研修班邀請了涼茶國家傳承人、非遺專家及專業(yè)律師，為參與者講授了涼茶非遺技藝、傳承保護及相關(guān)法律法規(guī)知識，為涼茶文化的傳承與發(fā)展提供了有力的智力支持。
廣東省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處一級調(diào)研員陳衛(wèi)芬表示，“涼茶非遺傳承保護發(fā)展研修班是一個非常好的交流平臺，希望大家能珍惜此次機會，積極溝通，深化合作，齊心協(xié)力推進涼茶事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。同時，她希望大家不忘初心，秉承工匠精神，用心用情、全心全力、真心真意地致力于非遺的傳承工作，共同推動廣東非遺文化邁向更加輝煌的未來。”
為了增加活動的趣味性和互動性，廣東涼茶節(jié)特別設置了游園集章打卡活動。在廣東省涼茶博物館內(nèi)及芳香園設置了五個打卡點，參與者通過完成涼茶主題游戲集齊印章，可兌換精美獎品。這一活動不僅讓參與者在游戲中更加深入地了解了涼茶文化，也進一步提升了廣東涼茶節(jié)的吸引力。
此外，廣東省涼茶博物館內(nèi)還設立了廣東涼茶展示展覽。展覽邀請了黃振龍、加多寶、王老吉、王老吉大健康等具有代表性的廣東涼茶及相關(guān)產(chǎn)品進行集中展示宣傳。展品充分展現(xiàn)了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼茶秘方及專用術(shù)語的不同物質(zhì)載體，凸顯了廣東涼茶的豐富內(nèi)涵及獨特魅力。
同時，廣東涼茶愛心驛站也在8月23日正式啟用。由廣東省涼茶博物館館長莫子瑜、鄧老金方董事長助理、客戶管理中心總監(jiān)徐鳳仙共同揭牌，現(xiàn)場向外賣小哥捐贈了包含上清飲、廣東涼茶顆粒、夏桑菊顆粒、鄧老涼茶的清涼消暑包。廣東涼茶愛心驛站將持續(xù)為周邊環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥等戶外勞動者提供休息場所及免費涼茶贈飲，傳遞社會關(guān)愛。
廣東省食品行業(yè)協(xié)會會長、香雪制藥董事長王永輝表示，涼茶作為嶺南勞動人民的智慧結(jié)晶，承載著豐富的中華民族傳統(tǒng)文化，并被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這標志著其傳承保護的重要轉(zhuǎn)折點，不僅挽救了瀕危產(chǎn)業(yè)，更促進了其高速發(fā)展。廣東省食品行業(yè)協(xié)會及涼茶分會一直致力于涼茶文化的傳承、保護與發(fā)展，通過多項舉措將涼茶文化推向全國乃至全世界。面對市場環(huán)境和消費習慣的變化，涼茶企業(yè)在保留傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機遇。此次廣東涼茶節(jié)活動旨在通過豐富多彩的科普活動，讓消費者深入了解涼茶非遺文化，提高知名度，并帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目涼茶的代表性傳承人，王永輝完整承傳和掌握了具有悠久歷史的“上清飲”涼茶秘方、專用術(shù)語和秘方配伍及所使用的原料種植、選取和傳統(tǒng)儲存、提取技術(shù)，并運用現(xiàn)代制藥工藝生產(chǎn)傳統(tǒng)涼茶。這不僅提升了傳統(tǒng)涼茶的品質(zhì)，而且使“上清飲”涼茶成為弘揚涼茶文化的一面旗幟。香雪上清飲獲評為“廣東嶺南特色食品”，也彰顯了上清飲涼茶深厚的文化底蘊及其在食品行業(yè)的卓越地位。
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2024首屆廣東涼茶節(jié)不僅是一場文化傳承的盛會，更是一次健康生活的倡導。廣東涼茶作為一道獨特的文化符號，承載著廣東人對生活、對健康的熱愛。每一杯廣東涼茶都展現(xiàn)著非遺文化的瑰寶。此次涼茶節(jié)的舉辦，不僅讓廣大市民有機會親身體驗廣東涼茶的魅力，也讓更多人了解了涼茶文化的深厚底蘊和獨特價值。相信在未來的日子里，廣東涼茶將繼續(xù)以其獨特的魅力和豐富的文化內(nèi)涵，吸引著越來越多的人品味和傳承。
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